事業ミッション：

公益の視点、クリエイティブな経営能力を持つ人材の育成を行い、 公的サービスの担い手である社会起業家の輩出を目指します。 また、地域再生の為に、様々な 業態とのネットワーク形成・協働の 推進を図り、自らも主体となりながら、永続的な地域コンソーシアムの 実現による社会全体の利益の増進に寄与することを目的とします。

事業内容：
スクール事業、コンサルティング事業、人材マッチング事業、プロジェクト支援事業等

「会える場所」「やりたいことがほぼできる場所」として、地域の様々なコミュニティや個人のハブとなることを目指す「コミスタ10」内の「コミスタカフェ」の立ち上げプロジェクトチームの一員として、以下の業務を行う。

• メニュー企画、オープン準備、業務フロー策定等
• 仕入れ、調理、給仕、レジ等
• 顧客管理、売上管理、プロモーション、イベント企画・運営等

◆フェイズ1(7/8 - 8/12）...Start Up

• 仮オープンしているカフェ現場で基礎を覚える
• 本格オープンに向けたコンセプト策定、メニュー企画・試作、業務フロー策定など 　調査の上、打合せに打合せを重ね、カフェの本格オープンの形を作っていく

◆フェイズ2（8/16 - 10/1）...Launch

• 本格オープンを成功させ、日常業務を行いながら、業務スタイルを確立し、カフェ運営を軌道に乗せていく

◆フェイズ3（10/4 - 1/28）...Application

• 前のフェイズで築いた基盤を元に実習生の創意工夫を生かしてイベント実施による情報発信や販促活動による来客・売上アップを目指す
　　　　

◆フェイズ4（1/29 - 3/31）...Closing

• 今までの成果をまとめる。それを生かしそれぞれの就職活動に望む

• 地域の拠点となり、持続可能な収益を得られるカフェ（立ち上げ、軌道に乗せる）
• 自ら考え動くことができる能力や地域コミュニティに浸透するためのコミュニケーション能力を実習生が身につける

• プロジェクトの企画と立ち上げ、実施
• 地域密着カフェでの顧客コミュニケーション
• 創意工夫による目標達成への行動

• 素直で向上心のある方
• 地域コミュニティの拠点となる場の創出を志す方
• チャーミングなコミュニケーションができる/できるようになりたい方/興味がある方
• 料理には自信のある方

• エプロン各自購入
• 事前に、書籍「NPOの経営 資金調達から運営まで」

　（日本経済新聞社 坂本 文武（著）\1,575）を購入・読了のこと